Lange habe ich mich gesträubt, ein helles Pils zu brauen, da ich dunkle Biere einfach lieber mag. Jetzt aber hat die Kundschaft gesiegt. Jedoch sollte sich mein Pils von den Massen-Pilsner, die überall angeboten werden, unterscheiden. So habe ich die Stammwürze erhöht und der Geschmack wird wesentlich durch hopfengestopfte Aromahopfen beeinflußt.